طريقة صنع خل التفاح

زائر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الكثير منا يسمع بخل التفاح ، ويقرأ بكتب السنة عن الخل وعن فوائده واستخدامه في التداوي ، ولكن هناك ثمة أمر يجب أن لا نغفله وهو أن مانشاهده بالأسواق من أصناف الخل سواءاً منه مايسمى بخل التفاح أو خل العنب ، فإنما هو مشتق من حامض الخليك الكيمائي وهو ليس كمثل الخل الوارد ذكره في السنة ، وخل التفاح الحمضي مهيج لغشاء المعدة ( جدار المعدة ) وله أضرار جانبية عديدة وقد يصيب مستخدميه بتقرح في الأمعاء والمعدة وفم المعدة خصوصا إن أستخدم غير ممزوج بقدر كاف من الماء الذي يذهب حدة تركيزه ، كما أن هذا الخل الحمضي الكيمائي لا يستخدم في التداوي من العلل كما هو الحال في الخل الذي ذكر في كتب السنة ، ويعرف عن خل التفاح أنه أفضل أنواع الخل سواءا من الناحية الغذائية أو العلاجية ، وإن كانت هناك أنواع أخرى كخل العنب لكن لا تعادل فوائده فوائد خل التفاح . والخل من الأدوية النبوية التي ذكرته السنة الشريفة ومن فوائده العلاجية سنذكر شيئأ من ذلك ومشكورة الاخت دموع على طرحها لهذا الموضوع الاكثر من رائع

يستعمل خل التفاح لإزالة الزائد من الشحوم بجسم الإنسان وذلك بأخذ ملعقتين صغيرتين منه في كأس من الماء عند كل وجبة طعام ، ولمدة عام وذلك كافي لإزالة ما يقرب من عشرة كيلوا غرامات من الشحوم ، دون الحاجة إلى اتباع نظام غذائي معين وقتها ولا الإقلال من الطعام أو الرجيم وغيره .وانا بستخدمة على طول وبالذات لشعر والسلطة بس لازم اكون انا ايلى عملتة بايدى مش من السوق او الصيدليات وعلى فكرة لأخر مرة بكلكم ان الخل الموجود فىالاسواق خطر جدا

طـــريــقــة صــنــع خــل الــتــفــاح عن تجربة منى انا وانا جربتة وقد اية هى سهلة ومش مكلفة وغير كدة أمان عن الخل الموجود فى الاسواق وانا ذكرت فى ردى على الاخت دموع انى جربتة قبل ذلك وان فوائدة كتيرة وذكر عن النبى صلى اللة وعلية وسلم انة قال لا يفتقر بيت بة خل صدق رسول اللة صلى اللة وعلية وسلم والطريقة كالاتى

يؤخذ ما يقارب الـ أربعة كيلوا غرامات من التفاح ، ويغسل غسلا جيدا ثم يقطع أرباع دون تقشيره أو نزع بذرة ، بل يكون التفاح بكامل محتواه ، بعد ذلك يفرش بداخل سلة مخرمة تكون من البلاستيك أو ما شابهها كي تكون التهوية جيدة له ، ويغطى بشاش خفيف عن الحشرات ويترك في مكان دافي ولمدة اسبوع حتى يتبكتر وتظهر رائحة نفاذة قوية منه وهي رائحة التخمر و تلاحظ تراكم البكتريا على أطراف التفاح تدريجيا حتى تعم البكتيريا كامل التفاح مع مرور الوقت، بعد ذلك يؤخذ من السلة ويوضع داخل قارورة بحيث يكون التفاح داخل القارورة لايزيد عن خمس اصفف متراكمة فوق بعض ، كي يكون اعتصاره بطئ وبطريقة صحيحة دون أن يكون ثقل التفاح هو المتسبب في العصر ، تغطى فوهة القارورة بقطعة قماش وتترك في مكان دافي وتراقب لمدة اسبوع ، وكل ما رأيت أن هناك سائلاً أصفر قد نزل في قاع القارورة قم بقلبها وتفريغه في قارورة أخرى دون أخراج التفاح منها ودون ملامسة يدك له ، كرر العملية حتى تجد أن التفاح قد نشف ولم يعد فيه سوائل ، بعدها تخلص منه ، وقم بترشيح الخل الذي سبق وقمت بجمعه بقاروره ثانية ، ستجد أن الخل يترك بقايا وترسبات لونها مائل للسواد دعها تتجمع أسفل القارورة وقم بسكب الخل بقاروة أخرى ، إلى أن يبقى لديك خل نقي وخالي من الشوائب . في الأوقات الباردة تأخذ العملية ما يقارب الـ 25 يوماً ، والأيام الحارة لا تتجاوز الـ 12 يوما وممكن بدل استخدام القارورة نستخدم برطمان زجاج وبلاش غطائة ونغطية بشاشة واللة هى طريقة سهلة جدا ويارب تعجبكم مع تحياتى لمياء

يعني بتسيبيه لما يعفن يالميه يع يع يع يع مش عارف إن كانت طريقة سليمه ولا لأ لكن شكرا ليكي علىالموضوع الشيق ده وياريت يكون فيه فايده للجميع شكرا لك مرة ثانية

زائر

يا استاذ مصطفى ما اسمهاش لما يعفن دى اسمها بكتريا ودى بكتريا نافعة مش بكتريا ضارة مش دة اخدنا فى المدارس ولا حضرتك كنت بتدرس فى الخارج هههههههههههههههههههههههههههههه على العموم مشكوووووووووووووووووووووووور جدا على ردك

كلامي مش على البكتريا يالمياء لمجرد إن الانسان يعرف إنه المفروض يسيب الشئ لما يعفن أو يتكون عليه بكتريا ولو نافعة وناشئة عن التعفن شئ مقزز للنفس يعني لو مايعرفش يكون عليه أهون ولا إيه لكن ده مامنعش إن خل التفاح مفيد وبدون مانعرف الطريقة وبعدين أنا بأمزح معاكي وبعدين أنا مكنتش أعرف إن الدراسة بالخارج بتضحك كتير كده لو أعرف كنت درست بالخارج كوول دراستي ههههههههههههههههههههههه لحد ما أنهيت الماجستير بتاعي تقبلي تحياتي

موضوع جميل ومفيد

موضوع الخل ده

اجرب االاول

شكرا على الطريقه

لمياء

تقبلى تحياتى